Valentinotti Danilo, “Rame in forma di stampo"
Priuli & Verlucca Ed. 2011, pagg. 168, euro 29.90.

L’artigianato del rame, rivisitato attraverso l’approfondimento peculiare degli stampi lavorati in rame, un filone artigianale, curioso, originale, che lega indissolubilmente la tradizione di questo metallo alla quotidianità e al progresso della nostra evoluzione culinaria.
Il lavoro di ricerca raccoglie e cataloga 300 antichi stampi in rame dalla fine del 700 alla prima metà del XX secolo, patrimonio artigianale e culturale di Collezioni Navarini e altri collezionisti, proponendone una ricostruzione della loro diffusione, delle loro peculiarità artigianali, del valore strumentale e simbolico che essi assunsero nei loro ambiti d’utilizzo.