Порции для: 10 человек

Сложность: низкая

Приготовление: почти один час

Состав:

для Чаши:

• 750 г. каштанов
• 125 г. сахара
• 250 г. сливочного масла
• 1/2 литра молока
• 1 щепотка соли
  
  

для соуса с хурмой или грушами:

• 5 спелых фруктов хурмы или груш
• c.x. сахарной пудры

Залейте каштаны молоком и вскипятите их. Протереть их через сито и смешать с сахаром и маслом; затем положить в форму и оставить в холодильнике в течение около 2 часов.

... для соуса:
Очистите хурму или груши и смешайте их с сахаром, пока вы не получите соус.
Подавать чашу из каштанов лежащей на соусе.